【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、土や鉱物的な香りも漂い、複雑さを与えています。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かです。中間にはしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュではバランスの取れた酸味が感じられます。 【余韻】長く、果実の余韻とスパイシーな後味が特徴的です。
サン・ジョルジョ・ウンブリア・ロッソは、イタリアのウンブリア州で生産される赤ワインで、ルンガロッティが手掛けています。この地域は豊かな土壌と温暖な気候に恵まれており、ワイン造りに最適な環境を提供します。ルンガロッティは、品質の高いワインを生産することで知られ、サン・ジョルジョはその中でも特に注目される存在です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実味を引き立てつつ、まろやかな風味を与えることを目指しています。
外観
深いルビー色で、光を受けると鮮やかさが際立つ。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした涙を残す。
香り
最初は黒系果実やプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブの香りが顔を出す。全体的にバランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が支えとなり、タンニンはしなやかで心地よい。全体的に調和のとれた味わいが続く。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理やチーズとの相性が良いシーンで活躍しそう。