【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】最初は赤い果実のアロマが広がり、次第にスパイスやハーブの香りが感じられ、最後には土やミネラルのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで中間にかけて酸味が膨らむ。フィニッシュには滑らかなタンニンが残り、心地よい余韻を楽しめる。 【余韻】長く、果実とスパイスが心地よく続く。
ブルゴーニュ・クロ・ド・リュペは、リュペ・ショレが手掛ける赤ワインで、ブルゴーニュの豊かなテロワールを反映しています。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させて高品質なワインを生産しており、特に細やかな味わいとエレガントな風味が特徴です。ブルゴーニュの個性を大切にしつつ、果実味と酸のバランスが取れたワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
醸造方法は伝統的な手法を用いており、手摘みのぶどうを使用して発酵させます。熟成はオーク樽で行われ、ワインの風味を豊かにします。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推測されます。
外観
鮮やかなルビー色で、明るい輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる様子が見られる。
香り
フレッシュな赤い果実、特にチェリーやラズベリーのアロマが感じられ、時間が経つにつれてほんのりとスパイスや土のニュアンスが現れる。
味わい
滑らかなアタックから始まり、中盤ではフルーティーな味わいが広がる。タンニンは柔らかく、酸は心地よく、バランスの取れた味わいが楽しめる。
総合
今飲むには最適だが、数年の熟成も期待できる。軽やかで食事とも合わせやすく、特に鶏肉や魚料理におすすめのワイン。