テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマから、バラの花びら、スパイスの香りが広がり、最後に土のニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘みと酸味が心地よく、中間では複雑な風味が広がり、フィニッシュにかけてはタンニンのしっかりとしたキメ細かさが感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、熟成からくるバニラの甘味が感じられます。
ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・'クロ・プリウール'は、ブルゴーニュの名門リュペ・ショレが手がける高品質な赤ワインです。このワインは、特にピノ・ノワール種から造られ、豊かなテロワールが表現されています。果実味と酸味のバランスが絶妙で、エレガントなスタイルが特徴です。ブルゴーニュワインの中でも特に評価される地域の一つであり、特別な場面にぴったりの選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選果されたピノ・ノワールを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成にはフレンチオークの樽を使用し、約18ヶ月間熟成されると推定されます。これにより、ワインに深みと複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が印象的で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、光に透かすと美しいニュアンスが見える。
香り
開いた直後は赤系果実の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。特にチェリーやラズベリーの香りが際立つ。
味わい
アタックは滑らかで、フレッシュな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは絹のように滑らかで、心地よい余韻を残す。
総合
今後数年内に飲み頃を迎えると予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。