テイスティングノート
【外観】淡い金色で輝きがある。 【香り】白い花やアプリコットの香りに加え、バターやトーストの香ばしさが広がる。 【味わい】アタックは力強く、クリーミーなテクスチャーが感じられる。中間にはリッチな果実味が広がり、フィニッシュには繊細な酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻には、ミネラル感とともに柑橘系の風味が感じられる。
ムルソー・プルミエ・クリュ・レ・シャルムは、ブルゴーニュの名門生産者リュペ・ショレによって造られる白ワインです。このワインは、典型的なムルソーの特性を示し、豊かなミネラル感とクリーミーな口当たりを特徴としています。レ・シャルムは特に優れたテロワールを持ち、上品な果実味と酸のバランスが取れたワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、熟成にはフレンチオークの樽が使用されていると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに複雑さと深みを与えるための微細な酸化が促されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く金色を帯びた淡い黄色。透明感があり、豊かな粘性を示す。光に当たると微かに緑のニュアンスが感じられる。
香り
開いた瞬間、熟した洋梨や白桃の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツ、バニラの香ばしさが顔を出す。ミネラル感もあり、繊細なハーブのニュアンスが加わる。
味わい
アタックはクリスプで、果実の甘みが口の中で広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、フレッシュ感を保ちながらも、滑らかな質感が印象的。タンニンは感じられず、酸のバランスが絶妙。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成ポテンシャルも期待できる。特別な食事や祝いの場にぴったりのワインで、特に魚料理や白身肉との相性が良い。