テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】白桃やアプリコットの果実香に、バラの花やハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリーミーな口当たりが中間に広がり、ミネラル感が心地良いフィニッシュに導きます。 【余韻】長く続く余韻には、フルーツの甘さとミネラルのバランスが感じられます。
ムルソー・ブランはブルゴーニュ地方の名門生産者リュペ・ショレによって造られる白ワインで、豊かなミネラル感と高い酸味が特徴です。ムルソーは特にシャルドネの栽培が盛んな地域であり、このワインはその典型とも言えます。リュペ・ショレは、テロワールを尊重した醸造を行い、エレガントで深みのある味わいを引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、緑がかったニュアンスが感じられます。透明度が高く、粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を残します。
香り
香りは開いた直後から新鮮なリンゴや洋ナシのアロマが立ち昇り、時間経過とともにナッツやバターのようなクリーミーさが加わります。ほんのりとしたミネラル感も感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは爽やかで、酸の明瞭さが印象的です。中盤では果実味が広がり、心地よいミネラル感とともに、しっかりとしたボディを感じさせます。タンニンはほとんどなく、クリーミーなテクスチャーが心地よいです。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も楽しめるでしょう。特にシーフードや鶏肉料理との相性が良く、特別なディナーシーンにぴったりです。