テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きが感じられる。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブの香りが豊かに広がり、次第にアーモンドや少しのミネラル感が感じられる。 【味わい】口当たりは柔らかく、フレッシュな酸味が心地よく、中間にかけて厚みを増し、最後はクリーンでバランスの取れたフィニッシュへ。 【余韻】爽やかな余韻が長く続き、少しの塩味が感じられる。
ピガート・リヴィエラ・リグーレ・ディ・ポネンテは、イタリアのリグーリア地方で生産される白ワインで、Lupiはその生産者として知られています。この地域は美しい海岸線と温暖な気候を持ち、ぶどう栽培に理想的な環境を提供しています。このワインは、地域特有の品種を使用し、優れたテロワールを反映したフルーティでミネラル感のあるスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、通常ステンレスタンクで発酵され、果実の風味を最大限に引き出すために冷温で行われます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、数ヶ月の期間を経てリリースされます。これにより、フレッシュさやミネラル感を保持したスタイルが実現されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合い。透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
フレッシュな柑橘類の香りが中心で、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが際立つ。時間が経つにつれて、白い花やハーブの香りがほのかに感じられ、全体の印象に奥行きを与える。
味わい
アタックはクリスプで、すっきりとした酸味が心地よく広がる。中盤ではミネラル感が増し、フルーティーさと調和。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は今から1〜2年以内で、フレッシュさが楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、特に夏の食事におすすめ。