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デザート

Jerez-Xeres-Sherry 30 Year Old Palo Cortado VORS

ヘレス・シェリー・30年・パロ・コルタード・VORS

Lustau

料理との相性

熟成チーズ
ハードチーズ
前菜
スナック
熟成肉

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ワイン情報

タイプ
デザート
アルコール
21%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味5/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香4/5
控えめ顕著
複雑さ5/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

パロミノ
100%

生産者

Lustau

ルスタウ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

パロミノ
100%

外観

濃い金色から琥珀色へと変化する美しい色調。輝きはあり、粘性が高く、グラスに注ぐとしっかりとした涙が見られる。

香り

開けた瞬間、ナッツやキャラメルの香りが広がり、時間が経つにつれてオレンジマーマレードやスパイスのニュアンスが現れる。複雑で深みのある香りが楽しめる。

味わい

アタックは甘美で、濃厚な味わいが広がる。中盤では、ナッツやドライフルーツの風味が感じられ、酸味が心地よいバランスを保つ。タンニンは低く、滑らかな飲み口。

総合

非常に複雑な味わいで、飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事やデザートとともに楽しむのに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香4/5
複雑さ5/5
余韻4/5