テイスティングノート
【外観】深い琥珀色で透明度が高い。 【香り】ナッツ、ドライフルーツ、キャラメル、蜂蜜の香りが広がり、時間と共にビターオレンジやスパイスが感じられる。 【味わい】アタックは甘く、クリーミーなテクスチャーが心地よく、中間はドライフルーツやバニラの味わいが広がり、フィニッシュには微かな塩味が残る。 【余韻】長い余韻があり、ナッツとキャラメルの風味が印象的。
レア・クリーム・シェリー・スーペリオールは、スペインの有名なシェリー生産者ルスタウによって作られています。独自の製法で、オロロソのシェリーを基にしたクリーミーでリッチなデザートワインです。シェリーの伝統的なテロワールを反映し、デザートワインとしての位置づけを確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、オロロソのシェリーを基にしており、ソレラシステムを用いて熟成されます。熟成は通常、アメリカンオークの樽で行われ、数年にわたって風味を深めます。発酵は自然酵母を使い、複雑な風味を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い琥珀色で、光を透過させると美しい輝きを放つ。粘性が高く、グラスの内側にゆっくりと涙を作る。
香り
開栓直後はドライフルーツやナッツの香ばしさが感じられ、時間が経つにつれてキャラメルや蜂蜜の甘い香りが立ち上る。複雑な香りが次第に広がり、スパイスのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは甘く、豊かな果実味が広がる。中盤ではクリーミーさが際立ち、滑らかな口当たりを楽しめる。酸は控えめで、タンニンはほとんど感じられないが、全体のバランスが非常に良い。
総合
飲み頃は今すぐで、熟成ポテンシャルもありそうだ。デザートやチーズと共に楽しむのに最適で、特別な場面やリラックスした時間にぴったりのワイン。全体的に高いクオリティを感じる。