テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、バラの花やハーブのニュアンスが広がる。さらに、スパイスや土の香りも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、チェリーやプラムの甘酸っぱさが感じられる。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュは長く、バランスの取れた酸味が持続する。 【余韻】フルーティーでエレガントな余韻が続く。
ギャップズ・クラウン・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、スタ・リタ・ヒルズの特異なテロワールから生まれるワインで、ルートムによって生産されています。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワールに理想的な条件を提供します。果実味と酸のバランスが良く、エレガントなスタイルが魅力の赤ワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
柔らかなアタック
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸味
果実味の凝縮感
料理との相性
鴨のロースト
グリルしたサーモン
マッシュルームリゾット
チーズプレート
鶏肉のハーブ焼き
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施される。熟成はフレンチオークの樽で行われ、エレガントな香りと風味を引き出す。熟成期間はおおよそ12か月と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられます。色調はやや濃厚で、透明感も併せ持っています。
香り
開いた直後は、チェリーやラズベリーのフルーティな香りが際立ち、時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味が心地よく、滑らかなタンニンが口全体に広がり、バランスの良い味わいを形成しています。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうですが、さらなる熟成も期待できます。特別な食事や集まりにぴったりなワインです。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5