テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒い果実、特にブラックベリーやプラムが感じられ、第二アロマにバニラやスパイスが広がる。第三アロマとしては、軽い革のニュアンスも見受けられる。 【味わい】アタックは果実味豊かで、しっかりとした酸味が中間で膨らみ、フィニッシュに向けてスムースに溶け込む。渋みも心地よい。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさとフルーツの甘さが残る。
フミーリャ・ペティ・ヴェルドは、スペインのルソンが手掛ける赤ワインで、フミーリャ地域の特性を生かしたワインです。ペティ・ヴェルドはその力強いタンニンと濃厚な色合いで知られ、力強いボディと芳醇な香りが特徴です。ルソンは地域の特産品を生かしつつ、現代的なアプローチでワイン造りを行っています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、木の香りがワインに深みを与える。フミーリャ地域の気候条件が、ぶどうに良い成熟をもたらします。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光に当たると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに残る涙が目立つ。
香り
開けた直後は黒い果実(ブラックベリーやプルーン)の香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。微かにアーシーな香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、豊かな黒果実の風味が広がる。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが絶妙。フィニッシュに向かうにつれて、スパイシーな余韻が楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後までで、今後の熟成も期待できる。肉料理や濃厚なチーズとのペアリングが最適。バランスの取れた味わいが多くのシーンで楽しめる。