テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】熟したブラックベリー、プラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、わずかにバニラの香りも広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中間ではスムーズなタンニンが膨らみ、フィニッシュはバランスの取れた酸味と共に心地よい余韻を残す。 【余韻】長く、スパイシーな風味が特徴的。
フフミリャ・シラーは、スペインのムルシア州に位置するルソンが生産する赤ワインです。シラー種を使用したこのワインは、温暖な気候と多様な土壌が育む特徴的なフルーツ感を持ち、力強くもバランスの取れた味わいが魅力です。ルソンは高品質なワインを手掛ける生産者として知られ、地域の特性を生かしたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ルソンでは、発酵にはステンレスタンクを使用し、温度管理された条件下で行われる。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出す。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いガーネット色で、光を透過させるとわずかに紫がかった輝きを放つ。粘性があり、グラスの壁にしっかりと残る。色合いからは濃厚さが伺える。
香り
開けたては黒い果実、特にブラックベリーやプルーンのアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。焙煎したコーヒーやダークチョコレートの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスが優れている。フィニッシュにかけてはスパイシーさが持続し、心地よい余韻が楽しめる。
総合
2019年ヴィンテージは今飲んでも美味しいが、数年の熟成を経ることでさらに魅力を増すだろう。特に赤身肉や濃厚なチーズとの相性が良く、パーティーやディナーにぴったりのワイン。