テイスティングノート
【外観】淡いイエローで透明感があります。 【香り】柑橘系のフルーツや白い花、ハーブの香りが感じられ、さらに熟成によりミネラルや海藻のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、徐々に豊かな果実味が広がり、すっきりとした酸味が全体を引き締めます。フィニッシュはクリーンで、余韻にかけてミネラル感が強く感じられます。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の風味が続きます。
コッリ・ディ・ルニ・ヴェルメンティーノは、イタリアのルヴナエによって生産される白ワインです。このワインは、リグーリア州の海沿いの丘陵地帯で栽培されたヴェルメンティーノ種のぶどうから作られ、ミネラル感が豊かで、地元のテロワールを反映した爽やかな味わいが特徴です。地元料理との相性も良く、食事を引き立てる存在として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されることでフレッシュな果実味を保ちます。熟成は同じくステンレスタンクで行われ、数ヶ月の期間を経てリリースされます。これにより、ワインはクリアでフルーティーなキャラクターを維持します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、わずかに緑がかった色合いが特徴的。輝きがあり、クリスタルのように透明で、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュで清涼感のある香りが印象的。
味わい
アタックは明るく爽やかで、続いて中盤で軽やかな果実味が広がる。酸味がしっかりとしており、タンニンはほぼ感じられない。全体的にバランスが良く、飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年以内。熟成ポテンシャルは限定的だが、フレッシュさを楽しむのに適している。アペリティフや魚料理との相性が良く、カジュアルなシーンでの楽しみに最適。