Meritage

メリタージュ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。熟成によるトーストやバニラの香りも漂う。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中間には滑らかなタンニンがあり、フィニッシュでは心地よい酸がバランスを保つ。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの余韻が残る。

メリタージュは、アメリカ合衆国で生産される赤ワインで、主にカベルネ・ソーヴィニヨンやメルロなどのブレンドに使用されるスタイルを持つ。Lyethは、カリフォルニアのナパバレーでのブドウ栽培と醸造において、品質とテロワールを重視しており、豊かな味わいとバランスの取れた構成が特徴。アメリカのワインシーンにおいて、メリタージュは高い評価を得ている。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
チェリー

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸
余韻の長さ
フルボディ

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストダック
チーズプレート
トマトソースのパスタ
チョコレートデザート

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、風味を引き出すために選別されたブドウを使用。熟成にはオーク樽を使用し、ワインの複雑さを高める。熟成期間は約12ヶ月を見込んでいる。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、目を引く美しさを持っている。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの甘い香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではバランスの取れた酸としっかりとしたタンニンが感じられ、口の中での展開が楽しめる。

総合

飲み頃は2023年から2028年頃と予測され、今後の熟成にも期待が持てる。パーティーやディナーでのメインディッシュに合わせるのが推奨。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5