Viognier

ヴィオニエ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色から黄金色、透明感がある。 【香り】白桃、アプリコット、ジャスミン、ハニーサックルの香りが華やかに広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味豊か、中間にはリッチなテクスチャーとミネラル感が感じられ、フィニッシュはクリーミーで心地よい。 【余韻】長く続く余韻、桃の風味が印象的。

リンフレッド・ワイナリーは、アメリカ合衆国に位置するワイナリーで、特に独自のスタイルと品質を誇るワイン生産で知られています。ヴィオニエは、エレガントでフルーティな白ワインであり、特にアメリカの気候に適した品種として評価されています。テロワールの影響を受け、豊かな果実味と芳香が特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

白桃
アプリコット
ジャスミン
ハニーサックル
レモンバーム

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ミネラル

フレーバー

フレッシュ感
リッチなテクスチャー
ミネラル感
クリーミーさ

料理との相性

鶏肉のクリームソース煮
シーフードパスタ
グリル野菜
サーモンのムニエル
ブルーチーズのサラダ

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されていると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えることを目的としています。熟成期間はおおよそ6ヶ月と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

明るい黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は非常に清潔感があり、視覚的に新鮮さを感じる。

香り

開いた直後は花の香りに加え、アプリコットや桃の甘やかな果実香が広がる。時間が経つにつれ、ミネラル感や軽いスパイスが顔を出し、香りの層が深まる。

味わい

アタックはクリスプでフレッシュ、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが楽しめる。

総合

飲み頃は現在から数年後まで。熟成ポテンシャルは中程度で、特に魚料理や鶏肉の料理と相性が良い。爽やかな味わいは夏の宴会にぴったり。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5