テイスティングノート
【外観】淡い金色でクリアな透明度。 【香り】熟したリンゴ、洋ナシ、白い花の香りが広がり、続いてミントやハーブのアクセントが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が心地よく感じられ、中間にはリッチな果実味が広がります。フィニッシュはクリーンで、穏やかな酸が余韻を引き立てます。 【余韻】長めで、ほんのりとした柑橘の風味が残ります。
リングローブは南アフリカのステレンボッシュに位置し、卓越したテロワールを生かしたワインを生産しています。コレクション・シェニン・ブランはその代表的な白ワインで、シェニン・ブランの特性を見事に引き出した作品です。果実味とミネラル感が調和し、食事と合わせやすいスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟したリンゴ
洋ナシ
白い花
ミント
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
リッチな果実味
クリーンなフィニッシュ
料理との相性
シーフードサラダ
クリームソースのパスタ
鶏肉のグリル
白身魚のソテー
チーズプレート
醸造について
このワインはステレンボッシュで栽培されたシェニン・ブランから作られ、低温で発酵されることが一般的です。熟成は主にステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら、果実味を引き立てています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色にかけての色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的にも楽しませてくれる美しい外観です。
香り
開いた直後は、柑橘系のフルーツや白桃の香りが広がり、時間が経つにつれて、ハチミツやフローラルなニュアンスが現れ、複雑さを増します。
味わい
アタックはフレッシュで軽快、続いて中盤では豊かな果実味が広がります。酸は心地よく、バランスが良く、タンニンはほとんど感じられません。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルもあります。軽やかな料理やアペリティフとしてのシーンに最適です。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5