テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリー、ラズベリー、バラの花、ハーブの香りが広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが感じられる。 【味わい】口に含むと果実味が豊かで、しっかりとした酸が全体を引き締める。中間には滑らかなタンニンがあり、フィニッシュは長く続き、バランスの良さが際立つ。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が心地よい。
リンマール・エステートは、ロシアン・リヴァー・ヴァレー地域に位置するワイナリーで、特にピノ・ノワールに力を入れています。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、優れたワインを生み出すための理想的なテロワールです。リンマールは、高品質なぶどうを使用し、エレガントでバランスの取れた赤ワインを生産しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
土
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸
料理との相性
鴨のロースト
グリルしたサーモン
マッシュルームのリゾット
トリュフ入りパスタ
豚肩肉の煮込み
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことを重視。熟成はフレンチオークの樽で行い、約12ヶ月間熟成させることで、複雑な風味を引き出す。ワインはフィルタリングなしで瓶詰めされ、純粋な味わいを保つことを目指している。
ヴィンテージ
(5件)外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きが際立つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと残る痕跡が見られる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が支配的。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。全体としてバランスが良く、余韻にかけてフルーティーさが残る。
総合
今が飲み頃だが、さらに数年の熟成が期待できる。親しい友人との食事や特別な場面にぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202014.2%
201914.2%
201814.2%
201714.2%