テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋ナシ、白い花、ハーブが感じられ、第三アロマにはかすかなミネラル感も。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がる。中間はクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュにかけてミネラル感が強くなる。 【余韻】すっきりとした余韻が続き、フルーティーな風味が心地良い。
メリサキ・ギロ・デティス・ヴィンヤードは、クレタ島の豊かなテロワールを反映した白ワインで、リララキスが手掛けています。この地域は独自の気候と土壌条件を持ち、特に地元のぶどう品種が育成されています。リララキスは、伝統的な技術と現代的なアプローチを融合させたワイン造りを行い、クレタ産ワインの品質向上に寄与しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保持しています。熟成にはステンレスと樽の両方が使用され、特にフレッシュな果実味を引き立てることを重視しています。熟成期間は約6ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、緑がかったトーンが見られ、清澄で美しい外観。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした跡を残す。
香り
開いた直後は新鮮なシトラスやリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが顔を出す。フローラルな香りも感じられ、全体的に清涼感がある。
味わい
アタックはシャープでフレッシュな酸味が印象的。中盤では果実味が豊かに広がり、ミネラル感が加わる。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良い。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、特に今から2-3年が最適。軽やかで飲みやすく、アペリティフやシーフード料理との相性が良い。熟成ポテンシャルもあり、数年の熟成が楽しめそう。