【外観】淡い黄金色で、泡立ちがきめ細かい。 【香り】柑橘系の香りが主体で、白い花や青リンゴの香りが広がり、最後にハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸味がアタックし、クリーミーな泡が心地よく広がる。中盤はフルーツのフレーバーが膨らみ、フィニッシュにはミネラル感が残る。 【余韻】長く、清涼感のある余韻が続く。
ザザズは、クレタ島のリララキスが手掛けるスパークリングワインで、地域のテロワールを反映した独自のスタイルを持っています。新鮮さと活力に満ちたこのワインは、クレタの豊かな自然環境から生まれた独特な味わいを楽しむことができます。フレッシュな果実味と泡立ちが特徴で、特別な場面を演出するのに最適です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
生産者リララキスは、伝統的な手法を用いながらも現代的なアプローチを取り入れています。発酵は低温で行われ、スパークリングの特性を引き出すために二次発酵が施される可能性があります。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つ工夫がされています。
外観
淡い黄色から緑がかった色調で、細かい泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、粘性は軽やかである。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが感じられる。フレッシュで爽やかな印象。
味わい
アタックは軽快で、果実味が心地よく広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンはほぼ感じられず、クリーンな味わいが特徴。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルは控えめ。食前酒や軽い料理と合わせるのに適している。フレッシュさが楽しめるスパークリングワイン。