テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、澄んだ透明感があります。 【香り】第一アロマには、熟した洋梨やリンゴの香りが広がり、第二アロマとしてバターとトーストのニュアンスが現れます。さらに、第三アロマにはバニラやナッツの香りが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか。中間での膨らみは滑らかで、果実味とミネラル感が調和しています。フィニッシュはエレガントで、心地よい余韻が続きます。 【余韻】余韻は中程度から長めで、ナッツやトーストの風味が感じられます。
シャンテ・アルワット・エルミタージュ・ブランは、エム・シャプティエによって生産される高品質な白ワインで、コート・デュ・ローヌの特性を活かしたワインです。エルミタージュ地区は、独特の土壌と気候条件により、優れたワイン生産が行われています。生産者のシャプティエは、伝統的な製法と革新的なアプローチを融合させ、特に白ワインにおいて高い評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、ワインは数ヶ月間そのまま熟成されることで、豊かな風味とバランスを実現しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。透明感があり、視覚的に非常に魅力的な外観。
香り
開けた瞬間、柑橘類の香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、アプリコットや少しのトースト香が現れ、香りがより複雑化する。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実感が広がる。中盤では酸とミネラルがしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんどなく、酸が心地よい刺激を与え、後味にも余韻が残る。
総合
今飲んでも美味しいが、数年の熟成も期待できる。魚料理や鶏肉のグリル、軽い前菜との相性が良く、特別なシーンでも楽しめるワイン。