テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには桃やアプリコット、花の香りが広がり、第二アロマとしてはわずかにバターやトーストのニュアンスが感じられます。第三アロマには熟成に由来するバニラやナッツの香りが加わります。 【味わい】アタックは力強く、フルーツの甘さが感じられます。中間はクリーミーで、ミネラル感がしっかりと支えています。フィニッシュはフレッシュで、心地よい酸が後味を引き締めます。 【余韻】長く、繊細なフルーツの風味が残ります。
コンドリューはフランスのコート・デュ・ローヌ地方に位置する著名な白ワインです。生産者のエム・シャプティエは、テロワールを重視したワイン造りで知られ、特にヴィオニエを使用したワインに定評があります。コンドリューはそのフルーティーで芳香豊かなスタイルから、特別なシーンや高級料理と合わせて楽しまれることが多いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
コンドリューの醸造には、主にステンレスタンクでの発酵が用いられ、熟成にはフレンチオーク樽が使用されます。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月程度と推定され、ワインの複雑さを引き出すために、定期的にバトナージュ（澱との混ぜ合わせ）が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に新鮮さを感じさせる色合い。
香り
開いた直後は、アプリコットや蜂蜜の香りが強く感じられ、時間が経つにつれて白い花やスパイスのニュアンスが加わる。複雑さが増していく。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤ではミネラル感が際立ち、酸味がバランスを保ち、滑らかな口当たりを演出。タンニンは低く、軽快な印象。
総合
飲み頃は2022年から2025年頃と推測され、今後も数年の熟成が期待できる。魚介料理や軽い鶏肉料理とのペアリングが推奨される。