テイスティングノート
【外観】明るい黄金色で、クリスタルのような透明感があります。 【香り】第一アロマにはアプリコットや梨のフルーツ香が広がり、第二アロマには熟成に由来するバターやトースト香が感じられます。第三アロマでは、ミネラル感とハーブのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは豊かで、口の中で広がるフルーツの甘みが中間の膨らみを生み出します。フィニッシュは心地よい酸味とともに、フルーツの余韻が続きます。 【余韻】長く、ナッツやハーブの風味が心地よく残ります。
コンドリュー・コトー・ド・シェリーは、フランスのコート・デュ・ローヌ地域で生産されるエム・シャプティエの白ワインです。このワインは、特にヴァイオニエ種の特徴を生かした豊かなアロマとフレッシュな酸味が魅力です。テロワールは地中海性気候で、石灰岩と粘土の土壌がぶどうに独特なミネラル感を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
エム・シャプティエでは、手摘みで収穫したぶどうを用い、低温での発酵を行います。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さを与えます。熟成期間は約6ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は豊かで、しっかりとした印象を与える。
香り
開けた瞬間、熟した桃やアプリコットの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハチミツのニュアンスが加わってくる。フレッシュさと複雑さが同居している。
味わい
アタックは力強く、ミネラル感が感じられる。中盤では果実味が広がり、酸のバランスが絶妙。タンニンは滑らかで、全体的に豊かな味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は2022年から2025年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや記念日のシーンにぴったりのワイン。