テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、透明度が高い。 【香り】アプリコット、白い花、レモンの皮、ハーブのニュアンスが心地よく広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、果実味が豊か。中間ではバランスが良く、フィニッシュはクリスプで心地よい余韻が続く。 【余韻】さわやかで、柑橘系の風味が感じられる長い余韻。
Côtes-du-Rhône Blancは、フランスのコート・デュ・ローヌ地域で生産される白ワインで、エム・シャプティエが手掛けています。このワインは、ローヌの多様なテロワールを反映し、フルーティーで清涼感のある風味が特徴です。シャプティエは、特にテロワールに対する敬意を持ってワインを造り、自然な栽培方法に基づいています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
アプリコット
白い花
レモンの皮
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
フルーティーさ
バランスの良さ
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした鶏肉
サラダニソワーズ
リゾット
白身魚のソテー
醸造について
このワインは、低温で発酵され、果実のフレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されることが一般的です。熟成期間は数ヶ月程度で、アロマと味わいのバランスを整えるために慎重に管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、光に透かすと輝きがあり、粘性は中程度。清澄で、視覚的にフレッシュさを感じさせる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、白桃やリンゴのフルーティなアロマが感じられる。時間が経つにつれ、ハーブやミネラルのニュアンスが加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックは爽やかで、フレッシュな酸が心地よく広がる。中盤では果実味が際立ち、ミネラル感が感じられる。酸と果実のバランスが良く、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今年から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあるが、早飲みでも十分に楽しめる。軽やかな料理やアペリティフとしてのシーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5