テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーツ香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。熟成により、バニラや革の香りも。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さが広がる。中間は滑らかで複雑な味わいがあり、フィニッシュには豊かなタンニンが残る。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーでフルーティーな風味が続く。
クロゼ・エルミタージュ・レ・ヴァロニエは、フランスのコート・デュ・ローヌで生産される高品質な赤ワインです。エム・シャプティエは、テロワールを大切にし、自然な方法で栽培されたぶどうからワインを造ります。このワインは、力強さと繊細さを兼ね備え、フルボディでありながらもエレガントな印象を与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
バラ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
キノコのリゾット
チーズプレート
グリルしたラム
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行うことで、果実味を最大限に引き出します。熟成は、オーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光に当たると紫のニュアンスが感じられ、粘性は中程度である。
香り
開いた直後はダークベリーとスパイスの香りが広がり、時間が経つにつれて土のニュアンスやハーブの香りが現れる。全体的にリッチで魅力的なアロマが感じられる。
味わい
アタックはスムーズで、黒果実のフレーバーが広がる。中盤では酸味がバランスよく感じられ、タンニンは滑らかでしっかりしている。全体的に豊かな味わいが楽しめる。
総合
今飲んでも美味しいが、数年の熟成によりさらに複雑さが増すポテンシャルがある。特に肉料理やチーズと合わせるシーンに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5