テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プラム）やスパイス、ハーブの香りが広がり、徐々にレザーやバニラのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは強く、しっかりしたタンニンが広がる。中間では果実味が膨らみ、スパイシーさが加わり、フィニッシュでは心地よい酸味が残る。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの風味が持続する。
クロゼ・エルミタージュは、フランスのコート・デュ・ローヌ地区で生産される赤ワインで、エム・シャプティエが手掛けています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、高品質なシラー種のぶどうが育ちます。ワインはフルボディで、力強い味わいが特徴で、エレガントで複雑な香りを持つことから、食事と合わせやすいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵を行い、温度管理をしながら発酵させます。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間熟成させることで、味わいに深みを与えます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的に18ヶ月程度が推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過すると鮮やかな紫のニュアンスが見える。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた瞬間は黒系果実のアロマが主導し、特にブラックベリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かである。中盤では酸がしっかりと感じられ、ジューシーさを引き立てる。タンニンは滑らかで、全体的にバランスが良い印象。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨される、バランスの取れたワイン。