【外観】淡い黄色で明るい透明感がある。 【香り】白い花や柑橘類の果実に加え、ハーブのニュアンスが感じられる。次第にバターのようなクリーミーさやパンの香ばしさが現れる。 【味わい】口に含むとフレッシュな酸味が広がり、中盤では果実味が膨らみ、クリーミーさが加わる。フィニッシュにはミネラル感が感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、ミネラルのニュアンスが特徴的である。
ドメーヌ・ド・ビラ・オー・クリソペは、エム・シャプティエによって生産されるコート・デュ・ローヌの白ワインです。このワインは、独特のテロワールを反映し、フルーティーでありながらもミネラル感が感じられるバランスの取れたスタイルです。シャプティエは、自然と調和したワイン造りを追求しており、その哲学がこのワインにも表れています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温で発酵されることが推定され、ステンレスタンクでの発酵を行っている可能性があります。熟成は、フレンチオークの樽で行われ、熟成期間はおそらく6か月から1年程度と思われます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、清澄感が感じられる。
香り
初めは柑橘系の香りが強く、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが顔を出す。芳香は豊かで、フレッシュさと深みが共存している。
味わい
アタックはクリスプで、ミネラル感が心地よい。中盤では豊かな果実味が感じられ、酸味が全体を引き締める。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たりが印象的。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルはあり、特に海の幸や軽い肉料理との相性が良い。リフレッシュ感のある一杯として、カジュアルなシーンにも適している。