Domaine des Granges de Mirabel Coteaux-de-l'Ardèche Viognier
ドメーヌ・デ・グランジュ・ド・ミラベル・コトー・ド・ラルデッシュ・ヴィオニエ
テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】桃やアプリコットの果実香に加え、ジャスミンやハニーフラワーの華やかさが広がります。微かにスパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな中間にはクリーミーな質感があり、バランスの取れた酸味が心地よいです。フィニッシュは洗練され、果実味が持続します。 【余韻】フルーティな余韻が長く続き、心地よい香りが漂います。
ドメーヌ・デ・グランジュ・ド・ミラベルは、フランスのコート・デュ・ローヌ地方に位置し、M. シャプティエによって生産されています。このワイナリーは、特にテロワールに根ざしたアプローチで知られ、地域特有の気候と土壌がもたらす個性豊かなワインを生み出しています。コトー・ド・ラルデッシュのヴィオニエは、果実味と花の香りを兼ね備えたエレガントな白ワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後、フレンチオーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間はおそらく6ヶ月程度であり、ワインの風味を引き立てるために最適な方法が選ばれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙が現れる。
香り
開けた直後は、白桃やアプリコットのフルーティーな香りが広がり、徐々にミネラルやハーブのニュアンスが加わる。時間が経つにつれて、オレンジの花やバニラの微かな香りが感じられるようになる。
味わい
アタックはフレッシュで、口の中に広がるジューシーな果実味が印象的。中盤では、酸がしっかりとしたバランスを保ちつつ、クリーミーなテクスチャーが感じられ、心地よい余韻へとつながる。タンニンは低めで、滑らかな飲みごたえ。
総合
今が飲み頃で、特に寒い季節に温かい料理と合わせると良い。熟成ポテンシャルはあり、3〜5年ほどの寝かせも楽しめる。友人との集まりや特別なディナーに最適。