テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】最初に黒い果実（ブラックベリー、プラム）の香りが広がり、次にスパイス（黒胡椒、オールスパイス）、最後に微かなリコリスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中間には柔らかいタンニンと酸味が調和し、フィニッシュにはスパイシーな余韻が残る。 【余韻】長く続くスパイシーさと果実の風味。
エルゴ・スム・シラーズは、エム・シャプティエが手掛ける赤ワインで、コート・デュ・ローヌの豊かなテロワールを反映しています。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備え、シラー種の特徴を活かした深みのある味わいが魅力です。シャプティエは、自然な栽培方法と伝統的なワイン造りにこだわり、ワインの個性を際立たせています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたシラー種を使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために適切な期間（おそらく12ヶ月程度）熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色から黒に近い濃いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も高い。グラスに注ぐと、しっかりとした色合いが目を引く。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが強く、さらにスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、土やハーブのアロマが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、しっかりとした酸が全体を引き締める。余韻にはスパイシーな要素が残り、バランスが良い。
総合
今飲むには最適なタイミングで、熟成ポテンシャルも高い。3〜5年の熟成が望ましい。バーベキューや濃厚な肉料理との相性が良く、特別なシーンにふさわしい。