テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには柑橘類や白い花、ハーブの香りが感じられ、第二アロマとしては軽やかなバターのニュアンスが広がります。さらに、熟成感からくるアーモンドやバニラの香りが後を引きます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が強く、中間では果実味が広がり、フィニッシュはクリーミーな余韻が続きます。 【余韻】長く、フルーティーでわずかにナッツの香りが残ります。
エルミタージュ・レルミット・ブランは、フランスのコート・デュ・ローヌ地方で生産されている高品質な白ワインです。生産者であるエム・シャプティエは、テロワールを最大限に表現するワイン作りを行い、土壌の特性や気候条件に応じた栽培方法を採用しています。このワインは、シャプティエの技術と哲学を体現した、力強くもエレガントなスタイルを持つ一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵が行われると推定されます。熟成には樽を使用し、バランスの取れた風味を引き出すために、数ヶ月間熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。美しい色合いが視覚的な魅力を引き立てる。
香り
開いた直後は柑橘類や白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやミネラルのニュアンスが顔を出す。全体的に清々しい印象。
味わい
アタックは鮮やかで、ミネラル感が際立つ。中盤ではリッチな果実味が広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と推測され、熟成ポテンシャルも高い。特別なシーンや食事と合わせて楽しむのに適している。