Les Vignes de Bila-Haut Côtes du Roussillon Villages

レ・ヴィーニュ・ド・ビラ・オー・コート・デュ・ルッシヨン・ヴィラージュ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ベリー系の果実香、スパイス、ハーブ、土のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、スムーズなタンニンが中間を支えます。フィニッシュはバランスが良く、余韻が長く続きます。 【余韻】スパイシーな香りが残り、心地よい余韻が楽しめます。

レ・ヴィーニュ・ド・ビラ・オー・コート・デュ・ルッシヨン・ヴィラージュは、フランスの著名な生産者エム・シャプティエによって造られる赤ワインです。コート・デュ・ローヌのテロワールを反映し、豊かな果実味とミネラル感が特徴です。このワインは、温暖な気候と多様な土壌が相まって、深みと複雑さを持つワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
ラズベリー
スパイス
オレガノ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
果実味の豊かさ

料理との相性

牛肉の赤ワイン煮
羊肉のグリル
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
ローストポーク

醸造について

このワインは、発酵において温度管理がしっかりと行われており、果実の特徴を最大限に引き出すように配慮されています。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間熟成されることで、ワインに深みと複雑さをもたらしています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調から濃厚さが感じられる。

香り

開栓直後は黒い果実のアロマが際立ち、時間経過と共にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。甘い香りとともに、バランスの取れた香りが楽しめる。

味わい

アタックは力強く、黒果実やプラムの風味が広がる。中盤では柔らかなタンニンが豊かなテクスチャーを与え、酸味は程よく、全体的にバランスが良い。

総合

飲み頃は今から数年後まで続く。熟成ポテンシャルもあり、肉料理やチーズとの相性が抜群。特別なディナーや集まりに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5