テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色合いで、透明感がある。 【香り】黒い果実、スパイス、ハーブの香りが広がり、次第にバニラやトースト香が感じられる。 【味わい】アタックは力強く、ミディアムボディで、黒果実の濃厚さとスパイシーさが調和。フィニッシュは滑らかで、ほのかな酸味が心地よい。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな風味が残る。
リュベロン・コレクション・ビオは、エム・シャプティエが手がける赤ワインで、フランスのコート・デュ・ローヌ地域から生まれています。このワインは、オーガニック農法を用いて栽培されたぶどうから作られており、リュベロンの豊かなテロワールを反映しています。シャプティエは、地元の特色を生かしたワイン作りで知られ、特に環境への配慮が際立っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、果実味を最大限に引き出す手法が用いられていると推定されます。熟成にはオーク樽が使用され、フルーティーな風味と複雑さを加えるための工夫が施されています。熟成期間は約12ヶ月と見込まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後は濃厚なフルーツの香りが広がり、特にブラックベリーやプラムのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやハーブのニュアンスも加わり、より複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、滑らかな口当たり。中盤では酸味がしっかりと感じられ、フルーツの甘さとバランスを保つ。タンニンはしっかりとしており、全体的に力強い味わいを持つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、さらに複雑さが増す可能性が高い。バーベキューや肉料理とのペアリングに最適。