テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには青リンゴ、シトラス、白い花、ハーブの香りが感じられ、第二アロマでは軽やかなバターやトーストのニュアンスが現れます。第三アロマにはわずかにミネラル感が感じ取れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が広がり、中間はクリーミーな質感が感じられ、フィニッシュにかけては豊かな果実味が持続します。 【余韻】長めの余韻があり、ほのかにハーブの風味が感じられます。
Marius Vermentinoは、フランスの著名な生産者M. Chapoutierが手掛ける白ワインで、コート・デュ・ローヌのテロワールを活かした魅力的なワインです。ヴェルメンティーノは、地中海沿岸の気候に適した品種で、フレッシュでフルーティな特性が特徴です。このワインは、エレガントさと豊かな風味を兼ね備え、多くの食事と相性が良い位置づけとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、低温でゆっくり進められます。熟成はフレンチオークの樽を用いることが推測され、数ヶ月間行われる可能性があります。これにより、フレッシュな果実味とともに、複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡い黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清潔感のある印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが感じられ、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが際立つ。時間が経つにつれ、ハーブやミネラルの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、フレッシュな酸味が印象的。中盤では果実味が広がり、特に青リンゴやパイナップルの風味が感じられる。タンニンはほぼ感じられず、酸がしっかりとしたバランスを保つ。
総合
飲み頃は今から数年で、特に軽やかな料理やシーフードとの相性が良い。熟成ポテンシャルは限られており、早めに楽しむのがおすすめ。総じてフレッシュで飲みやすいワイン。