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デザート

Muscat de Beaumes-de-Venise

ミュスカ・ド・ボーム・ド・ヴニーズ

M. Chapoutier/コート・デュ・ローヌ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 1 件

【外観】黄金色で輝きがあり、透明度は高いです。 【香り】アプリコット、オレンジ、フレッシュな花々のほか、ハチミツやスパイスのニュアンスが広がります。 【味わい】甘美なアタックから始まり、豊かなフルーツ感と酸味がバランスよく中間に膨らみ、フィニッシュでは爽やかな甘さが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、蜜のような甘さと柑橘系の清涼感があります。

ミュスカ・ド・ボーム・ド・ヴニーズは、フランスのコート・デュ・ローヌ地域で生産されるデザートワインで、エム・シャプティエによって造られています。このワインは、甘さとフルーティな風味が特徴で、特にミュスカ種の香り高いブドウから作られます。テロワールは、石灰岩や粘土質の土壌がブドウに豊かな風味を与え、魅力的なデザートワインとしての地位を確立しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

アプリコット
オレンジ
フラワー
ハチミツ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

甘美さ
酸味のバランス
フルーティな凝縮感
シルキーな口当たり

料理との相性

フォアグラのテリーヌ
タルトタタン
アプリコットのデザート
チーズプレート
スパイシーなアジア料理

醸造について

このワインは、収穫後にブドウを選別し、低温で発酵させることでフルーティな香りを引き出します。発酵後は、特定の期間オーク樽で熟成され、風味が深まります。熟成期間は通常数ヶ月から1年程度です。

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ワイン情報

タイプ
デザート
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
15.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味5/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味5/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

M. Chapoutier

エム・シャプティエ

コート・デュ・ローヌ

ヴィンテージ

(5件)

外観

黄金色から琥珀色を帯びた美しい色調で、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る印象を与えます。

香り

開いた直後はフルーティーな香りが広がり、特に熟したオレンジやアプリコットのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれ、ハチミツやスパイス、花の香りが顔を出し、複雑さが増します。

味わい

アタックは甘く柔らかで、果実味が豊かです。中盤では、酸がしっかりとバランスを取り、心地よい舌触りを提供します。タンニンはほとんど感じられず、滑らかでクリーミーな口当たりが楽しめます。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高いです。デザートワインとしては非常に優れた品質で、特別な日のデザートと共に楽しむシーンが推奨されます。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味5/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5