テイスティングノート
【外観】黄金色で輝きのある透明感。 【香り】アプリコット、オレンジ、花蜜、ハーブの香りが豊かに広がる。 【味わい】口に含むと甘さが広がり、中間ではジューシーな果実感が感じられ、フィニッシュにかけてはしっかりとした酸味が余韻を引き締める。 【余韻】長く、フルーツの甘さとハーブのニュアンスが残る。
ミュスカ・ド・リヴザルトは、フランスのコート・デュ・ローヌ地方で生産されるデザートワインで、エム・シャプティエが手がけています。このワインは、特に甘口でフルーティな特性を持ち、食後酒としての位置づけが強いです。風味豊かなミュスカ種の特徴が活かされており、リヴザルトのテロワールがその品質を高めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
アプリコット
オレンジ
ミモザ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
凝縮感
甘み
フルーティさ
豊かな酸味
料理との相性
チーズケーキ
フルーツタルト
クレームブリュレ
パイナップルのグリル
フォアグラのテリーヌ
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、低温発酵で果実の風味を最大限に引き出す方法が用いられると考えられます。熟成は樽とステンレスで行われる可能性があり、約1年程度の熟成期間が想定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い金色で、輝きがあり、粘性が高い。グラスに注ぐと、光を受けて美しい反射を見せる。
香り
開いた直後は、熟したトロピカルフルーツやハチミツ、オレンジの花の香りが広がる。時間が経つにつれて、アプリコットやナッツ、スパイスのニュアンスが現れ、より複雑さを増す。
味わい
アタックは豊かで甘美、フルーツの風味が口いっぱいに広がる。中盤では酸が心地よく、バランスが良い。タンニンは感じられず、クリーミーな口当たりが特徴。酸味は柔らかく、全体的に調和が取れている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもありそう。デザートやチーズと合わせるのが特におすすめで、特別な日の食事を引き立てる存在感がある。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5