テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには黒果実やチェリーの香りが広がり、第二アロマからは軽やかなスパイスやカカオのニュアンスが感じられる。第三アロマには、熟成からくるバニラやオークの香りが漂う。 【味わい】アタックは果実の甘みが際立ち、中間では滑らかなタンニンがワインに厚みを与える。フィニッシュには、バランスの取れた酸味があり、全体が調和する。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートのような風味が残る。
トリオはカリフォルニアのエム・ツーによって生産される赤ワインです。このワインは、カリフォルニアの多様な気候条件と土壌からインスパイアされており、特にフルボディのスタイルが特徴です。生産者は、厳選したぶどうを使用し、品質を重視したワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、トリオは温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は12ヶ月程度と推測され、果実味を引き立てるためのバランスを重視した醸造法が取られているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きは鮮やか。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚が現れる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が前面に出ており、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。最終的には、軽やかなハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味は程よくバランスを保ちながら、果実の甘さを引き立てる。全体的に滑らかな口当たり。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えるのが早く、今からでも楽しめるが、さらに数年の熟成も期待できる。特別な食事や友人との集まりにぴったりのワイン。