テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感があります。 【香り】初めに黒い果実（プラム、ブラックベリー）やスパイス（黒胡椒）、次にハーブ（ローズマリー）や巧妙なバニラの香りが広がります。 【味わい】口に含むと豊かな果実味がアタックし、中間では滑らかなタンニンとしっかりとしたミネラル感が広がります。フィニッシュは長く、スパイシーさと果実のバランスがとれています。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートとスパイスの風味が印象的です。
レゼルヴ・シラーは、エーゲ海の美しいテロワールで育まれた赤ワインで、マアドラによる高品質な一本です。シラー特有の力強さとエレガンスを兼ね備え、地域の気候と土壌が生み出すユニークなキャラクターを反映しています。こだわりの生産者が手掛けるこのワインは、豊かな果実味とスパイシーなニュアンスが特徴で、特別な場面にふさわしいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、こだわりのオーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推測され、果実味を引き立てるための微細な酸化が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの側面に綺麗な涙を残す。
香り
最初はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、その後時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが感じられる。微かに土やハーブのニュアンスも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで、果実の凝縮感が際立っている。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸のバランスも良く、全体にフレッシュ感を与えている。余韻にはリッチな果実味が残る。
総合
2019年のヴィンテージは今が飲み頃で、今後数年の熟成も期待できる。特に赤身肉やグリル料理とのペアリングが推奨される。