テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】赤いベリーやチェリーの第一アロマが感じられ、次第にバラやハーブの香りが広がります。さらに、スパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味が膨らみ、バランスの良い酸が支えます。フィニッシュには軽やかなタンニンが感じられ、心地よい余韻が続きます。 【余韻】長く、赤い果実の風味が余韻に残ります。
マアドラのシングル・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、エーゲ海の特有のテロワールから生まれた赤ワインです。このワインは、限られた生産量と厳選されたぶどうから作られており、果実味と酸味のバランスが絶妙です。エーゲ海の温暖な気候が、このワインに独自のキャラクターを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
しっかりとした酸
シルキーなタンニン
果実味の凝縮感
バランスの良さ
料理との相性
鶏肉のグリル
きのこのリゾット
サーモンのソテー
ラタトゥイユ
豚肉のロースト
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、風味が深まります。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、透明感があり、光を受けると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと跡を残す。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が優勢で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。バランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出る。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。酸味とのバランスが良く、後味にはほのかなスモークが広がる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増す可能性が高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5