テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】初めはダークチェリーやブラックベリーの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブの香りが現れる。さらに、熟成によるバニラや革のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味と酸のバランスが良い。中間にはシルキーなタンニンが広がり、フィニッシュでは複雑な余韻が残る。 【余韻】長く、スパイシーな後味が印象的。
マサニータが手がけるレゼルヴァは、ドウロ地方の特有のテロワールを生かした赤ワインです。この地域は急峻な斜面と豊かな土壌に恵まれ、伝統的な栽培方法と現代的な技術が融合しています。レゼルヴァは、熟成に特化した高品質のブドウを使用し、複雑な味わいとエレガントさを兼ね備えたワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度と見込まれ、ワインに豊かな風味と複雑性を与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッド。濃厚な色合いで、光を透過させると紫がかった輝きが見られ、粘性は豊かでしっかりとしている。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。さらに、土やハーブのアロマも感じられるようになり、非常に魅力的な香り立ち。
味わい
アタックは力強く、果実の甘さと酸味が絶妙に絡み合っている。中盤ではしっかりとしたタンニンが顔を出し、滑らかさと共に心地よい苦味が感じられる。酸は程よく、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったり。今後の発展が楽しみな一杯。