テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟したベリー、プラム、ブラックチェリーがあり、第二アロマではバニラとスパイスが感じられ、第三アロマにはトーストしたオークと革のニュアンスが広がる。 【味わい】しっかりとしたアタックから滑らかなミッドパレットへ移行し、ダークフルーツとスパイスが調和する。フィニッシュは長く、心地よいタンニンが残る。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が続く。
Old Vine Zinfandelは、ナパ・ヴァレーの名門生産者マコーレーによって作られた赤ワインです。古いぶどう樹から採取されたぶどうを使用し、深いフレーバーと複雑な香りを持っています。この地域特有のテロワールが育む果実味豊かなスタイルは、アメリカン・ジンファンデルの真髄を感じさせます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Old Vine Zinfandelは、手摘みで収穫したぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成にはオーク樽を用い、風味を深めるために約12ヶ月間熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光に透かすと鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚を形成する。
香り
開いた直後は熟したブラックチェリーやプラムの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、土やハーブの香りが加わり、豊かなアロマが広がる。
味わい
アタックは力強く、果実の甘さが感じられる。中盤ではスパイシーさと酸味がバランスよく広がり、タンニンは滑らかでしっかりとした構造を持つ。後味には果実味と共に心地よい酸が残る。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、さらなる熟成ポテンシャルも感じられる。BBQや肉料理との相性が良く、特別なシーンで楽しむのに適している。