テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透過性は良好です。 【香り】初めに熟したブラックベリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやバニラ、トーストしたオークのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、フルボディの中に滑らかなタンニンが感じられ、果実味が広がります。フィニッシュではチョコレートやスパイスが現れ、複雑さを増します。 【余韻】長く、心地よい果実味とスパイスの余韻が持続します。
ジェネラス・モール・フライ・オールド・ヴァイン・ジンファンデルは、カリフォルニアのロダイ地区で育まれた特別な赤ワインです。生産者であるマッキアは、地元の伝統を重んじ、手作業でのブドウ栽培を行い、独自のスタイルを持っています。このワインは古木から得られる凝縮感と豊かな風味が特徴で、力強い味わいを楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは手摘みされたブドウから作られ、発酵は温度管理されたタンクで行われます。その後、オーク樽で熟成され、風味の複雑さが引き出されます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの豊かな香りが広がり、時間経過とともにスパイシーなノートやバニラ、ウッディな香りが顔を出す。レザーやチョコレートのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではスパイスが加わり、タンニンは滑らかで存在感がある。酸のバランスも良く、フレッシュさを保ちながら余韻へと続く。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉やバーベキューと合わせると良いシーンが演出できる。