テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、果実味がしっかりとした中間の膨らみがあります。フィニッシュには心地よい酸味とミネラル感が残ります。 【余韻】長く、柑橘系の風味が感じられます。
シャルドネ・コルムュッツは、オーストリアのヴァッハウ地方で生産される白ワインです。生産者のマッヘルンドルは、地域の特性を生かした高品質なワイン造りに注力しています。このワインは、ミネラル感と果実味のバランスが特徴で、食事との相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
ミネラル感
フレッシュさ
余韻の長さ
果実味のバランス
料理との相性
グリルチキン
シーフードパスタ
野菜のロースト
クリームソースの料理
サラダ
醸造について
このワインは、ステンレススチールタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温での発酵が行われる可能性があります。熟成はオーク樽で行われることも考えられますが、詳細は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすと美しい輝きを放つ。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれてバターやトーストの香ばしさが現れる。ミネラル感も感じられ、全体に複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、柑橘系やリンゴの味わいが広がる。中盤では豊かな酸味が感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、すっきりとした印象。
総合
現在は飲み頃で、今後数年の熟成が期待できる。特にシーフードや鶏料理との相性が良く、パーティーや特別なディナーにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5