テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビーレッドで、透明度も高い。 【香り】最初にチェリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にバラやタイムのフローラルな香り、最後に軽やかなスパイス香が感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がり、中間ではミネラル感が加わり、フィニッシュではしっかりしたタンニンとともに心地よい酸が残る。 【余韻】長く、果実の甘さとスパイシーさが心地よく響く。
マクマリーが手掛けるレゼルヴァ・ピノ・ノワールは、ロシアン・リヴァー・ヴァレーの特性を生かした上質な赤ワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、ピノ・ノワールの栽培に最適な環境を提供します。果実のフレッシュさとエレガントな風味が調和し、ワイン愛好家にとって特別な体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
タイム
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
滑らかな口当たり
豊かな果実味
ミネラル感
エレガントな酸味
料理との相性
鴨のロースト
グリルした鮭
マッシュルームリゾット
トリュフオイルをかけたパスタ
チーズプレート
醸造について
このワインは、野生酵母を用いた発酵が行われ、温度管理されたタンクで発酵されると推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約12ヶ月間寝かされることで、複雑さと深みが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと滲む。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーの香りが豊かに広がる。時間が経つと、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実味が強く、魅力的な甘みを感じる。中盤では酸味がしっかりと支え、滑らかなタンニンが口全体に広がる。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味5/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5