テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、ローズやハーブのニュアンスも感じられます。さらに、土の香りやスパイスが徐々に広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが口中に広がります。中間では滑らかさが増し、フィニッシュには繊細な酸味とタンニンのバランスが楽しめます。 【余韻】長く、スモーキーな風味とスパイスが余韻として残ります。
ギャップズ・クラウン・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、アメリカ合衆国のカリフォルニア州にある著名なワイナリー、マクファイルによって生産されています。このワインは、冷涼な気候と豊かな土壌に恵まれた特選のブドウ畑から作られており、果実味と酸味のバランスが絶妙です。ピノ・ノワールの特徴を引き出したエレガントなスタイルで、特にグルメの間で高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用しており、温度管理された発酵タンクで発酵が行われます。熟成にはフレンチオークの樽を使用し、果実味が引き立つように調整されています。熟成期間は約12ヶ月とされ、ワインの複雑さを高めています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
最初は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。わずかにバニラとオークの香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが広がる。中盤は酸味がしっかりと存在し、タンニンは滑らかで心地よい。バランスが取れており、果実味と酸が調和している。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。