テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。【香り】第一アロマには青リンゴや梨、花の香りが広がり、第二アロマではバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスが加わります。【味わい】アタックはクリスピーで、ミネラル感が心地よく、中間ではフルーツの膨らみを楽しめます。フィニッシュは長く、洗練された酸が引き締めます。【余韻】心地よいフルーツとバターの余韻が続きます。
プラット・ヴィンヤード・シャルドネは、カリフォルニア州の有名な生産者マクファイルによって造られた白ワインです。プラット・ヴィンヤードの特性を生かし、果実味と酸味のバランスが絶妙で、テロワールの影響を色濃く反映しています。エレガントで洗練されたスタイルは、白ワイン愛好者にとって特別な一本となるでしょう。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵を行った後、フレンチオーク樽で熟成されることが予想されます。熟成期間はおそらく8〜12ヶ月程度で、樽の影響を受けつつ、フルーツの特性を最大限に引き出すように設計されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄金色。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁を滑る様子が美しい。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが主導し、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバターのニュアンスが現れる。微かにミネラル感も感じられ、奥行きを与えている。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が感じられる。中盤では洋梨やパイナップルのフレーバーが広がり、心地よいクリーミーさが加わる。タンニンはほぼ皆無で、酸とのバランスが秀逸。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、魚介料理や鶏肉のクリームソースと相性が良い。バランスの取れた仕上がりで、特別なシーンにも適している。