テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明度が高い。 【香り】ストロベリー、ラズベリー、ローズ、ハーブの香りが広がり、華やかでフルーティな印象を与える。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間は滑らかで、酸味が心地よく、フィニッシュにはわずかなミネラル感が感じられる。 【余韻】心地よい余韻があり、ベリー系の風味が持続する。
ロゼ・オブ・ピノ・ノワールは、アメリカ合衆国のマクファイルが手掛けるロゼワインで、ピノ・ノワールの特徴を生かした繊細な味わいが魅力です。冷涼な気候と多様な土壌がもたらすテロワールが、フレッシュでフルーティなキャラクターを際立たせています。このワインは、軽快さとエレガンスを兼ね備え、食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ピノ・ノワールは、一般的に低温で発酵され、フレッシュな果実味を引き出すために短期間のマセレーションが行われます。熟成は主にステンレスタンクで行われることが多く、果実の特徴を保つことが重視されています。熟成期間は比較的短く、数ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクの色合いで、透明感があり、微かな輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を形成します。
香り
開けた直後は、ストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが立ち上ります。時間が経つにつれ、ミネラル感や軽やかなハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックはフレッシュで活き活きとした酸が感じられ、中盤にかけて果実味が広がります。タンニンは非常に柔らかく、酸とのバランスが取れています。軽やかでありながらも、しっかりとした味わいが楽しめます。
総合
2020年のこのヴィンテージは、フレッシュな飲み頃であり、今すぐに楽しむのに最適です。熟成ポテンシャルはそこそこあり、数年後も楽しめるでしょう。ピクニックや軽食と合わせるのにぴったりの一本です。