テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、ほのかなバラの花の香りやスパイスが混ざります。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘さを感じ、中間では柔らかなタンニンと酸が心地よく広がります。フィニッシュにはわずかな土っぽさが残り、バランスが取れています。 【余韻】中程度の長さで、フルーツとスパイスの香りが後を引きます。
サンジャコモ・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、アメリカ合衆国のカリフォルニア州に位置するマクファイルが手がける赤ワインです。サンジャコモ・ヴィンヤードは、豊かな土壌と適度な気候が相まって、高品質のピノ・ノワールを生産することで知られています。このワインは、フルーティーでエレガントなスタイルを持ち、多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されています。熟成はオーク樽で行われ、果実の特性を最大限に引き出すための微細な管理がなされています。熟成により、複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな輝きを放ちます。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙が残ります。
香り
開封直後はブラックチェリーやラズベリーの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、さらに複雑さを増します。少しのバニラとオークの香りも感じられます。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がります。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは滑らかで上品です。長い余韻の中に、スパイシーなニュアンスが残ります。
総合
このワインは現在飲み頃ですが、数年の熟成によってさらなる複雑さが期待できます。特別なディナーや友人との集まりに最適です。