テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色合いで、透明度は高い。 【香り】第一アロマに黒系果実(カシス、ブラックベリー)、花(バラ)、ハーブ(ミント)が感じられ、続いて第二アロマに軽やかなバターの香り、第三アロマにはバニラ、レザーのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、口中での膨らみがあり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が残る。
ステージコーチ・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパ・ヴァレーの卓越したテロワールで育まれたワインで、マクレイによる高品質な生産が特徴です。このワインは、豊かな果実味と力強いタンニンを兼ね備え、ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンの典型を体現しています。生産者のこだわりが光る一杯です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
カシス
ブラックベリー
バラ
ミント
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
バランスの良さ
料理との相性
グリルした赤肉
ラムチョップ
トリュフを使ったパスタ
チーズプレート
ダークチョコレートケーキ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いガーネット色で、光を透過させるとわずかな紫色のニュアンスが見られる。粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開栓直後は濃厚なブラックベリーやカシスの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、微かなオーク香が現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出る。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にかけて、リッチなフルーツとスパイスのハーモニーが楽しめる。
総合
現在飲み頃だが、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルがある。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせると良いシーンが広がる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201714%
201514%
201414%
201314%