テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】イチゴ、ラズベリー、バラ、グレープフルーツの香りが広がり、さらにハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が口中に広がります。中間ではクリーミーさを感じ、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長さは中程度で、フルーツの風味が持続します。
マックロスティは、カリフォルニアのソノマ・コーストに位置するワイナリーで、地域の特性を生かした高品質のワインを生産しています。このピノ・ノワール・ロゼは、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、軽やかで飲みやすい仕上がりとなっています。ソノマの冷涼な気候が、果実の鮮やかな酸味と豊かな風味を引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ピノ・ノワール・ロゼは、低温発酵を行い、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。発酵後は、ステンレスタンクで熟成され、果実味と酸味のバランスを整えます。熟成期間は約4-6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと涙が落ちる。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間と共にワイルドフラワーやハーブのニュアンスが加わる。開いた直後は果実の香りが支配的だが、徐々に複雑さが増す。
味わい
アタックは明るく、フレッシュな果実味が感じられる。中盤では酸がしっかりと効いており、クリーミーな口当たりに変化。タンニンは柔らかで、バランスの取れた味わいが楽しめる。
総合
2020年は飲み頃で、フレッシュな果実感が楽しめる。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのが良い。友人とのカジュアルな食事やピクニックにぴったりのワイン。