テイスティングノート
【外観】淡いレモンイエローで、輝きがある。 【香り】柑橘類（レモン、グレープフルーツ）のフレッシュな香りに、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。バターやトースト香も広がる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか。中間には豊かなフルーツ感があり、複雑さを増す。フィニッシュはクリーンで心地よい酸が残る。 【余韻】中程度の長さで、柑橘の余韻が心地よい。
サンジャコモ・ヴィンヤード・シャルドネは、ソノマ・コーストの特徴的な気候と土壌から生まれる、エレガントでバランスの取れた白ワインです。生産者のマックロスティは、地元のテロワールを最大限に活かしたワイン造りを行っており、優れた品質を誇ります。このワインは、特にシャルドネの魅力を引き出すスタイルで、飲む人に深い印象を与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、部分的にフレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられ、ワインに豊かな風味と複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色から金色にかけての色調。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
開けたてはフレッシュなグリーンアップルや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて、トーストしたバターやバニラ、軽いハーブのニュアンスが現れる。
味わい
アタックはクリスプで、果実の甘さと酸味がバランス良く感じられる。中盤では、豊かな果実味が広がり、滑らかな口当たりに。酸は鮮やかで、余韻にかけて心地よいミネラル感が感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあり。料理とのペアリングに最適で、特にシーフードやクリーム系の料理と相性が良い。今後の発展が楽しみな一本。