【外観】明るいルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティな香りに、バラやタイムの香りが加わる。さらに、スパイスや土の香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー。中間にかけて柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュは滑らかで、わずかにスモーキーなニュアンスが残る。 【余韻】長く、果実味とともにハーブの余韻が感じられる。
テラ・デ・プロミッシオ・ピノ・ノワールは、カリフォルニアのソノマ・コーストで生産される赤ワインです。マックロスティは、環境に配慮した農法と、テロワールの特徴を最大限に引き出す醸造方法で知られています。このワインは、ピノ・ノワール特有のエレガンスと、ソノマの多様な気候が生み出す豊かな風味を体現しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ピノ・ノワールは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵槽で発酵させます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成は通常10ヶ月から12ヶ月の範囲で行われます。
外観
透明感のあるルビー色で、やや明るい色調。輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は、チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が際立つ。時間の経過と共に、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな酸味が口中に広がる。中盤では、シルキーなタンニンが感じられ、果実味と酸のバランスが良い。余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2021年から2025年頃で、さらなる熟成ポテンシャルも感じられる。カジュアルなディナーや特別な場面でのペアリングにおすすめ。