テイスティングノート
【外観】琥珀色で輝きがあり、透明感が感じられる。 【香り】熟した桃やアプリコットの香りに続き、オレンジピールやハチミツの甘いニュアンスが感じられる。さらに、白い花の香りが広がる。 【味わい】アタックは甘く、フルーティーな印象が強い。中間ではクリーミーな口当たりとともに、トロピカルフルーツの風味が膨らむ。フィニッシュは洗練されており、しっかりとした甘さが残る。 【余韻】甘美さが長く続き、微かなスパイスのニュアンスが感じられる。
アチニノビリは、イタリア・ブレガンツェに位置するマクランが生産するデザートワインです。この地域は、特に良質なぶどうが育つことで知られ、豊かなテロワールがワインに独自の個性を与えます。甘美な味わいとエレガントな香りを持ち、食後のデザートとともに楽しむのに最適なワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アチニノビリは、選別されたぶどうを使用し、発酵はステンレスタンクで行われると推定されます。熟成はオーク樽またはスチールタンクで行われ、数ヶ月から1年程度の期間が考えられます。これにより、フルーティーさと複雑さがバランス良く引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い黄金色で、輝きがあり、粘性が強く感じられる。視覚的にリッチな印象を与える。
香り
開けた瞬間には蜂蜜やトロピカルフルーツの香りが広がり、時間が経つにつれてナッツやバニラのニュアンスが現れる。非常に魅惑的で複層的な香りが楽しめる。
味わい
アタックはとても豊かで、甘美な果実味が広がる。中盤では酸のバランスが良く、心地よいクリーミーさを感じる。タンニンは柔らかく、全体的に洗練された味わい。
総合
飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルも高い。特別な日のデザートやチーズと共に楽しむのが推奨される。